|
Brunch Orgânico |
 |
|
No ultimo dia 11 de Julho foi organizado
em São Paulo pelo Instituto Biodinâmico e Greenpeace um brunch
orgânico no recém inaugurado Hotel Melia Jardim Europa.O objetivo
era de demostrar a jornalistas, associações de consumidores e
profissionais, cozinheiros em particular, que o setor orgânico
oferecia uma ampla gama de produtos certificados e de alta
qualidade. |
 |
|
Catherine
Landolt e Flavia Quaresma
|
|
Graças a eficiência de Luana, que
comandou a degustação do nordestino queijo de coalho orgânico
assado na hora, e ao apoio de Catherine, a Fazenda Tamanduá teve a
oportunidade de apresentar os seus queijos, frutas frescas e
desidratadas como o mel. Flávia Quaresma, chef do
restaurante Carême Bistrô do Rio e Janeiro, teve direito a uma
apresentação especial, conforme podemos ver na foto ao lado.
Notamos com muita satisfação a presença do Velho Museu,
produtor de vinho certificado (e gostoso...) e o aparecimento muito
promissor de plantas e flores orgânicas da Chácara Santa Isabel,
que vão oferecer principalmente a hospitais, doentes,
convalescentes e pessoas alérgicas uma opção segura para decorar
os seus apartamentos e quartos. Parabéns para o dinamismo e
criatividade do nosso setor ! |
|
A diretoria do Hotel Melia Jardim
Europa, mostrou seu grande interesse pelos produtos orgânicos na
pessoa do seu Chefe Claude Tohya, impressionado pelo Arroz Volkmann,
apresentou a sua preocupação para o meio ambiente, explicando o
conceito original do Green Floor, bem como a saúde dos seus
clientes e amigos.
Tânia e sua equipe do Greenpeace, tinham preparado com carinho e
amor todos os deliciosos pratos oferecidos. Um excelente trabalho
portanto, onde infelizmente, participaram mais caciques do que
índios... |
|
