Para receber
gratuitamente seu Jornal Tamanduá
On-Line
clique aqui

 
 

Abril
2005

Peixe no cardápio - BioFach em Nüremberg


Peixes : uma alternativa para o cardápio
dos moradores da Fazenda Tamanduá

 

A Fazenda Tamanduá dispõe de três açudes com um volume de água de chuva armazenável acima de um milhão de m3 (mas nem sempre cheios infelizmente) além de 7 menores.

Eles sempre foram utilizados como fonte alternativa de alimentos para os moradores e vizinhos, que podem pescar sem restrições para o consumo pessoal.

Além das trairas, piabas, curimatãs, e piaus, todos nativos, que, subindo os riachos, entram nos açudes quando eles transbordam, (coisa rara estes últimos anos), estamos anualmente soltando alevinos de outras variedades.

 

Em 2004 foram 2.000 alevinos de tilápia preta, 2.000 de tilápia branca, 1.000 de carpas e 1.000 de tambaqui. Estes alevinos estão adquiridos principalmente na piscicultura do DNOCS (o finado Departamento de Obras contra a Secas) sediada perto de Caicó no vizinho Rio Grande do Norte. Mas o rei dos peixes, que procura também uma certa emoção na hora da sua pesca é o tucunaré, carnívoro, que foi introduzido há anos e se multiplica muito bem.

Utilizando linhas ou redes, é particularmente durante o período da Pascoa, que se vê os moradores pescando na beira dos açudes, depois do trabalho, momentos de descanso salutares, que permitem também de aliviar ao alto calor deste momento.


A BioFach de Nüremberg

 

Rebecca Schlottau

Brasil - País do ano da BioFach 2005


Pela segunda vez a Fazenda Tamanduá esteve na Biofach na Alemanha.  A nossa participação se deu no estande do IBD em companhia dos colegas produtores biodinâmicos. O Brasil, país homenageado, teve um grande número de expositores. Foco da atenção de todos , milhares de visitantes passaram lá, descobrindo a grande variedade de produtos oferecidos. De fato, este país de tamanho continental possui uma biodiversidade imensa oferecendo aos consumidores orgânicos do mundo uma gama de produtos cada vez mais ampla.

Rebecca Schlottau, ex-estagiária da fazenda, que fala fluentemente alemã, francês e inglês foi uma exímia embaixadora, e não poupou os seus esforços para promover as nossas mangas desidratadas certificadas Demeter, BioSuisse, Fair Trade e Eurep Gap.

As negociações com os potenciais compradores estão em andamento, e esperamos desta vez conseguir abrir um mercado no exterior num mercado altamente competitivo.

 

Clique aqui para as edições anteriores do Jornal Tamanduá

Entre em contato com a Fazenda Tamanduá

Fazenda Tamanduá
Caixa Postal 65 - Patos / Paraíba - CEP 58700-970  - Brasil
Tel.(83)422-7070    Fax(83)422-7071