Março  09

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Uma cena dramática !

Olhe as nossas felizes mangueiras biodinâmicas !  Um cenário muito triste... mas momentâneo !

As vendas de frutas in natura da última safra foram péssimas e a Fazenda Tamanduá não conseguiu vender mais do que um container por semana para Europa, enquanto tinhamos 3 para oferecer. Além disto os preços foram muito baixos, mal pagando as despesas de frete.

Note-se que esta crise foi muito pior para os fruticultores convencionais próximos, como os a região do São Francisco, a tal ponto que eles pediram uma ajuda do governo. Devido as grandes quantidades de mangas boiando, as nossas mangas, mesmo certificadas, não conseguiram ser vendidas em quantidade no mercado nacional. O gado chegou a comer até 8 toneladas de mangas por dia ! Vários problemas se conjugaram para criar este drama, provocados pela a crise que abala o mundo.

De um lado, a diminuição do poder aquisitivo do consumidor europeu fez que ele procurou adquirir frutas nativas, principalmente maçãs e peras que dominam neste período de outono, e do outro a falta de crédito concedido pelos bancos aos diversos atravessadores e distribuidores que garantem a comercialização das frutas tropicais lá.

Finalmente, apareceu mais uma razão : de repente, o consumidor europeu, deixou de gostar das mangas de variedade Tommy Atkins, avermelhadas, para as variedades Keitt e Kent, esverdeadas. De fato, os preços recebidos foram melhores para as nossas Keitt do que para as Tommy...

Não podiamos ficar de braços cruzados !

Apostando infelizmente em preços nada melhores para a safra de 2009, resolvemos tomar uma decisão drástica : re-enxertar as nossas mangueiras Tommy com a variedade Keitt nos ramais 1 e 2 da área 2, perfazendo um total de 800 pés.

As podas severas estão sendo realizadas, deixando um galho mestre que será posteriormente cortado depois de ter efetuado os enxertos. Os troncos, nunca expostos ao sol antes, estão protegidos por uma preparação a base de argila, esterco fresco, água e cal.

Devido ao nosso sistema de irrigação por gotejamento por “faixa úmida”, com gotejadores espaçados de metro em metro de cada lado das árvores, vamos adensar os pés de mangueiras na linha, passando do atual espaçamento de 10x10 metros para 10x5 metros..

Outro ponto positivo : esta poda pode ser considerada como poda de rejuvenescimento, já que nossas plantas estão passando de 20 anos e que vão assim ganhar uma vida nova !

Dentro da visão biodinâmica, reciclando os subprodutos no organismo agrícola Fazenda Tamanduá, estamos triturando os galhos finos para servir de base ao nosso composto, queimando os galhos médios para obter cinzas que também entrarão na composição do composto e os elementos de diâmetro maior vão ser transformados em pranchas para a construção de caixas de abelhas.

Em paralelo, efetuamos testes originais de processamento com as mangas biodinâmicas da Fazenda Tamanduá. Algumas foram transformadas em purê asséptica, outras em pó liofilizado.

Estamos com estoque disponível de ambos os produtos para os interessados que queiram testar estes produtos, cujo gosto, textura e côr, são excepcionais.

Tudo começou na EMATER de Uraí – PR estagiando com a Engenheira Agrônoma Ernestina Izumi Muraoka, especialista em horticultura orgânica, onde essa tem amizade com a também Engenheira Agrônoma, Rosangela Almeida, que por sua vez sugeriu o estágio na Fazenda Tamanduá. No início, confesso, tive um pouco de receio, por ser uma região longe e desconhecida por mim, mas resolvi aceitar esse desafio.

Antes de desembarcar na Paraíba a imagem que eu possuía do sertão paraibano era de uma região improdutiva, sem fontes concretas de renda e uma gente castigada pela seca, porém sempre tive minhas dúvidas a respeito disso.

Logo na primeira manhã, já na Fazenda Tamanduá, depois de um reconhecimento com Marcelo, me impressionei com a qualidade sanitária e visual das mangueiras e logo pensei comigo: “eu sabia que tinha coisa boa nesse sertão” e sabia que o meu impressionado não ia parar nisso, a imensa área de melão e melancia,o melhoramento do pinhão manso, a cabra e o gado leiteiro, a produção de mel, spirulina e queijo. Além de uma variedade imensa de produção, tudo BIODINÂMICO!

Desde o primeiro dia, o que mais me agradou foi o acolhimento e a recepção que eu tive na Fazenda Tamanduá, desde a gerência até o trabalho no campo. O estágio inteiro procurei conversar bastante com os trabalhadores, os técnicos, o pessoal da oficina, os moradores, e percebi um povo simples,porém muito felizes e satisfeitos com o que tinham, mesmo não tendo as mordomias da cidade grande, isso devido à suas caracterísitcas que faltam na maior parte do nosso país: a UNIÃO e a HONRA. 

Além de suas belezas naturais a Fazenda é referência em sustentabilidade, característica que eu não imaginava que seria possível conseguir, uma integração concreta entre todos os setores de uma fazenda, fantástico!

Presenciei a realização de uma poda drástica (foto), no momento em que  vi as mangueiras de 21 anos sendo picotadas senti uma tremenda aflição, mas depois de uma conversa com Pierre Landolt compreendi a necessidade de uma atitude para poder acompanhar os problemas de uma crise que afeta o mundo inteiro.

Eu só tenho a agradecer a oportunidade que vocês me deram, de poder estagiar em lugar onde a mídia só se preocura em transmitir seu lado desvantajoso, mas que na verdade possui muitas riquezas. Parabenizo a todos os integrantes da Fazenda Tamanduá em especial à Manuel Zacarias de Lima, por ser um exemplar profissional e à Pierre Landolt, pela sua genialidade e por mostrar como é possível conseguir grandes produtividades no Nordeste.

Thiago Takashi Terabe