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A riqueza das vazantes |
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Para garantir uma produção leiteira constante durante o ano todo,
a quantidade e a qualidade da alimentação orgânica do rebanho da
Fazenda Tamanduá é vital. No curto período chuvoso, estamos
plantando e ensilando ha anos, e com êxito, o sorgo forrageiro que
garante quase todo o volumoso necessário. Mas ainda faltava uma
forrageira que possa ser utilizada durante os longos meses de
estiagem, utilizável in natura e se possível capaz de ser
armazenada em caso de estiagem prolongada. |
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Quem mora e deseja trabalhar no sertão tem duas opções : lutar
contra a seca, ou conviver com ela.
Recém chegados da Europa, tentamos no fim dos anos 70 lutar contra
seca, investindo pesadamente em material de irrigação, gastando
indiscriminadamente energia e água para obter parcos resultados
nesta região onde o coeficiente de evapo-transpiração é um dos
mais elevados do mundo.
Procuramos então um outro caminho, a convivência.
Acompanhando a vida, os costumes e as técnicas agrícolas dos
sertanejos, aprendemos com eles. Foi assim que descobrimos e
adaptamos a técnica da cultura de vazante
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A medida que a
seca se acentua, a água dos açudes vai se evaporando, (a
evaporação chega até a 15 mm. por dia !), descobre-se uma faixa de
solo de aluviões úmidos e férteis. Semanalmente o agricultor
planta esta área, geralmente com culturas de subsistência, milho,
feijão, melancia e melão, mas também com uma graminea que vai
servir de forragem para os animais dele, o capim mandante ou
andrequicê. De fato, o capim andrequicê (Echinochloa crus-galli),
demostrou-se uma formidável solução : plantado tradicionalmente
nas vazantes sob forma de estaquia jogada na superfície da água
rasa, ele flutua inicialmente na superfície da água e enraíza-se
posteriormente no baixar das águas. |
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Os cortes são efetuados manualmente quando o
capim
atinge uma altura de 70 a 80 cm. |
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Deixando parte das nossas vazantes para o plantio dos moradores da
fazenda, resolvemos não somente aplicar esta técnica a grande
escala nos nossos açudes, bem como partir para fenação, que
permite de estocar uma ração de bom valor nutritivo durante o
período seco.
Os cortes são efetuados manualmente quando o capim atinge uma
altura de 70 a 80 cm. Ele é então dado aos animais diretamente ou
fenado.
Para a fenação, o capim é deixado durante dois dias nas áreas mais
secas onde ele é revirado afim de obter uma secagem perfeita. Ele
é então enfardado com uma enfardadeira manual e levado para a
sombra de um armazém até o seu consumo. Graças a umidade residual
do solo e um sistema radicular importante, pode-se, nas partes
mais planas e rasas do açude, efetuar dois até três cortes
sucessivos, com intervalos de 45 dias em média. |
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Procurando alternativas par as
culturas de vazante destinadas a alimentação animal, efetuamos um
teste de plantio de mandioca (manihot utilissima), planta
muito rústica e aclimatada, rica em amido. O objetivo é de
oferecer um alimento energético alternativo para o nosso gado,
utilizando tanto a maniva como o tubérculo. A mandioca se
comportou bastante bem, e estamos agora procurando variedades de
ciclo mais curto e mais precoces para puder efetuar um ciclo de
produção completo. |
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