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  • Mel

    Bolo de Ricota Fazenda Tamanduá

    Ingredientes:

    • 12 gemas
    • 2 claras
    • 2 xícaras de açúcar
    • 500 g de ricota Fazenda Tamanduá
    • 1/3 xícaras de farinha de trigo
    • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
    • raspas de um limão

    Preparo:

    1. Bata as gemas e as claras com o açúcar, até dobrar de volume. Acrescente a ricota Fazenda Tamanduá misturada com a farinha e as raspas de limão. Misture levemente a manteiga, sem bater.
    2. Coloque a massa em uma forma untada.
    3. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.